上野原野菜辞典

栽培野菜のご紹介

グリーンフリル

グリーンフリルGreen Frill

野菜の特徴
グリーンフリルは、鮮緑色の葉は、葉縁がきわめて細かく縮れて切れ込んでおり、ドレッシングなどが良く絡みます。
味は、少し辛味があり、食感はレタスと似ていてシャキシャキした歯触りがあり、少ない量でもふんわりボリューム感を出せるので、サラダにした時の見栄えがぐんとアップします。
おすすめ料理
サラダ / 漬物 / 混ぜご飯 / おひたし / 天ぷら