上野原野菜辞典

栽培野菜のご紹介

結球レタス

結球レタスGarden Lettuce

野菜の特徴
シャキシャキっとした食感がおいしいレタス。入れてもシャキッとした食感はなくならず、楽しむことができます。
栄養価は少なめですが、栄養素が多くβ-カロチン、ビタミンC、E、カルシウム、食物繊維などが含まれています。
肉厚で甘みがあるのが特徴です。
おすすめ料理
サラダ / 炒め物 / 煮物 / スープ