育て方について

こだわり

美しさはもちろん、安全にもこだわった育て方
生産する場所、環境により同じ種でも味が異なり、適地適作で種蒔をします。
辛い物は辛く、しっかりとした味が特徴です。
それには種のこだわり、品種、収穫時期等の他、一切の殺虫農薬を添付しないで虫を防除する為ネットで保護するなど独自の対策を講じています。
  • 除草剤不要の畑は、いつも雑草との戦いです。
    細やかな作業から高品質の野菜が育ちます。
    見落としがちな野菜の花も大切な食材です。

  • 出荷場では各取引先の要望に合わせて野菜をブレンドしています。
    品質保持の為、忙しい作業が続きます。

  • 殺虫剤も使用しない畑は、虫も沢山来ます。
    防虫ネットでの防除の為、手早い作業が求められます。

  • 種から育てた野菜が理想通りに生育すると本当に嬉しい。
    日々の努力が報われるときです。